À L’Hôtel Empúries, nous vouons quotidiennement une partie de notre travail à l’identification des matériaux ou des produits, qu’ils soient biodégradables ou qu’ils puissent se convertir en matière première pour créer de nouveaux produits à qualité égale.
L’agrandissement de l’hôtel a été conçu sur l’idée que notre construction d’aujourd’hui sera notre ciment de demain. Il nous faut pour cela choisir les matériaux qui puissent devenir des matières premières afin de produire de nouveaux matériaux à valeur égale.
Nous analysons également leur composition pour nous assurer que lors de leur utilisation ils ne libèrent aucune substance nocive (volatiles).
À ce jour, l’Hôtel Empúries produit environ 1/3 de l’énergie qu’il consomme et 100% de l’énergie électrique qu’il consomme provient de sources renouvelables.
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